Маричка, просмотр чужих баз ничего не даст(не больше, чем просмотр демки). Берите пустую базу, придумайте несколько Организаций с различными Схемами Налогообложения и Учетными политиками. Настроить своими руками и посмотреть настройки(не факт, что на все обратишь внимание) - это очень сильно...